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| 배추, 절임배추, 김장 |
1. 모산 진경 절임배추
- 배추를 절이는 시간과 번거로움을 해결해주는 절임 배추입니다.
- 11월 김장 김치의 계절 모산 진경 절임배추로 다양한 김치를 담가보세요.
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2. 체크 포인트
- 안심할 수 있는 HACCP 인증
- 쉽게 김치를 담글 수 있는 절임배추
- 따로 절일 필요 없어 간편
- 배추김치, 맛김치 등으로 활용
- 냉장 보관
3. 제조과정
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- 15시간 이상 절여 일정한 절임 상태를 유지하고, 위생적인 제조 환경을 위해 염수는 당일만 사용
- 충분히 절여진 배추는 2단 자동 버블 세척기를 사용하여 세척
- 수작업으로 직접 배추 사이사이의 이물질까지 꼼꼼하게 제거하는 총 3단계의 세척 과정
- 깨끗하게 세척을 마친 배추는 충분히 물기를 뺀 뒤 중량을 검수하고, 염수를 부어 포장
4. 수령 후 유의사항
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- 김장하기 전날 주문해주세요.
- 당일 받은 절임배추로 만들어야 더 맛있고 신선한 김치를 만들 수 있어요.
- 양념은 김장 담그는 날에 맞춰 준비해주세요.
- 절임 배추를 미리 주문하셨다면, 서늘하고 통풍이 잘 되는 베란다 혹은 창고 등에 보관해주세요. 따뜻한 곳에 보관하시면 배추가 익어 갈변 현상이 일어날 수 있어요.
- 선도 유지를 위해 염수(소금물)를 함께 포장하므로, 흐르는 물에 가볍게 한 번 세척해서 사용하는 것을 권장합니다.
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5. 절임배추 구매하기
- 아래 링크를 통해 절임배추를 구매해주시면 되겠습니다.
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Kimchi
